Kiehl's byla založena v roce 1851 jako starosvětská lékárna v newyorské East Village. Kiehl's se po generace rozvíjel na základě zásad individuálního přístupu, transparentnosti složek a přírodní, vědecky podložené péče o pleť. Dnes jako značka s kořeny v lékárenském dědictví pokračuje v inovacích s rostlinnými přípravky a dermatologickými řešeními.